ぜんざい汁粉余りで*フルーツ汁粉

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

余りで、簡単爽やかオヤツ。他の果物、マシュマロや白玉、寒天などフルーツみつ豆みたいにも。皆さんよくやってるかな?
このレシピの生い立ち
甘いぜんざい汁が余り、果物とあわせてみました。フルーツ白玉みつ豆みたいな、和洋折衷の発想で、でも材料はあるもので。

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材料

いちご高さ半分は汁欲しい
  1. ぜんざい汁粉余り 適量
  2. いちご 適量
  3. お好みで他の果物、アイス、寒天、マシュマロ、ヨーグルトなど 適量

作り方

  1. 1

    余り汁粉は甘めにし、冷やしておく。今年作成は、あんこ缶+2倍水に水とき片栗粉でとろみで甘めだったから、そのまま。

  2. 2

    いちごはさっと洗い、ヘタをとり、器へ。冷やした汁粉を注ぐ。お好みでパイン缶や他の果物でも。

コツ・ポイント

冷やすと甘さがやわらぐので、温かいときに甘さが控えめなら甘くしてから冷やしたらいいかも。でも果物などにもよりますが。余りぜんざい汁は、パン生地に練りこんでも美味でした。

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レシピ作者

管理栄養士こに蔵
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めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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