からすみパスタ

Name: からすみパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: からすみ粉末 大さじ4; オリーブ油 大さじ2; 唐辛子・ニンニク 1本・1ｶｹ; ブロッコリー 適量; 塩 少し

ありす2000 @cook_40032617

高級品のからすみをふんだんに使ったパスタ。最高に美味しいパスタに、お酒もすすみそう～(≧ｍ≦)ぷっ
このレシピの生い立ち
友人宅で、『からすみがあるんだけど・・・』って事になったので、パスタを作りました。人の台所をお借りして作ったパスタでしたが、完璧！材料がいいと美味しいですよね。

からすみパスタ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

2人分

からすみ粉末大さじ4
オリーブ油大さじ2
唐辛子・ニンニク 1本・1ｶｹ
ブロッコリー適量
塩少し

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作り方

1

パスタをゆではじめる。
2

フライパンに、オリーブ油＋みじん切りのニンニク＋タカの爪をいれ弱火でじっくり香りを出す。
3

ブロッコリーは細かく刻んで、用意しておく。
4

2のフライパンに、茹で上がったパスタと、ブロッコリーを加え、からすみを半分入れる。
5

味が馴染むように混ぜ、薄いようなら塩をたして、皿に盛り付け、最後に残りの半分を上に振り掛けると出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく、にんにくの香りと、からすみが絶妙です。贅沢ですがとにかく簡単なパスタ。粉末は売っていますので、是非お試しあれ・・・。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2008/09/02 08:12に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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