うちの味☆さつまいもごはん

うちの味☆さつまいもごはん-レシピのメイン写真

うちの味☆さつまいもごはん

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

おこげがおいしい、炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
さつまいもごはんが大好きなわが家。秋の定番の炊き込みごはんです。覚書を兼ねて。

おこげがおいしい、炊き込みごはんです。
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おこげがおいしい、炊き込みごはんです。
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さつまいもごはんが大好きなわが家。秋の定番の炊き込みごはんです。覚書を兼ねて。

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材料

さつまいも 300gくらい
米 3合
☆酒 50cc
☆塩大さじ3/4
☆粉末昆布だし 3g
水 ☆と合わせて3合の目盛りに
黒ごま適量

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作り方

1

さつまいもは、1～2センチ角に切り、水にさらす。皮はお好みで、あってもなくても。
2

米を研ぎ、☆を入れてから水を目盛りまで入れて、さつまいもの水を切って入れます。
3

豆ご飯コースで炊きました。
4

器に盛って、黒ごまを振りかけてアクセントに。(なくてもよい)

コツ・ポイント

無洗米を使うときは、2合分くらいの水を入れて先に30分以上吸水させてから、☆を入れて、足りない水を入れて目盛りに合わせます。吸水させないと、味が入らないので注意です。

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忘れんぼママのレシピ

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

2013/09/23 05:24に公開

3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky

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