お好み焼き粉に水と卵を加え、よく混ぜ合わせる。

①に、粗みじん切りにしたキャベツと干しエビを入れ、更に混ぜ合わせる。

油をひいたフライパンを火にかけ、②を広げ、適当な大きさにちぎったスライスチーズと牛肉を上に並べる。

焼き面がキツネ色になったらひっくり返し、もう片面も火が通ったら皿に盛り、ソースとマヨネーズをかける。