チーズクリームのココアロールケーキ
樹mama @cook_40044036
チーズクリームは酸味を利かせてさっぱり♪
生クリームが苦手でも美味しく頂けるはず♪
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な家族ですが、ロールケーキが作りたくて作りました！
チーズクリームのココアロールケーキ
チーズクリームは酸味を利かせてさっぱり♪
生クリームが苦手でも美味しく頂けるはず♪
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手な家族ですが、ロールケーキが作りたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココアは合わせてふるっておく。
オーブンは180度に予熱する。 - 2
卵白に砂糖半量を少しずつ入れながら泡立て、しっかりメレンゲを作る。
卵黄にも残りの砂糖を入れもったりとさせる。 - 3
卵黄に１の薄力粉とココアを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
３に２でしっかり泡立てたメレンゲを少しずつ入れ、ゴムベラで優しく混ぜる。
- 5
型に入れ、均一に伸ばしたら、軽くトントン空気を抜く。
オーブンで１０分焼く。 - 6
クリームを作る。
クリームチーズはレンジで柔らかくして、ヨーグルトと砂糖と混ぜる。 - 7
生クリームを泡立て、６と混ぜ合わせレモン汁をお好みで入れる。
- 8
生地が焼き上がり完全に冷めたら、デコレーションしましょう♪
コツ・ポイント
クリームは味見をしながらお好みの酸味にしてください♪
我が家は甘いより、酸っぱいほうが好きなので多めに入れます♪
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