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切干大根の中華風サラダ
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切干大根の中華風サラダ-レシピのメイン写真

切干大根の中華風サラダ

yanana
yanana @cook_40102559

切干大根・・・ヘルシーで食物繊維やカルシウムたっぷり食材です。
歯ごたえもよく、箸休めにもピッタリサラダです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで考えた一品です。
たくさん食べてもローカロリーです。

切干大根・・・ヘルシーで食物繊維やカルシウムたっぷり食材です。
歯ごたえもよく、箸休めにもピッタリサラダです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで考えた一品です。
たくさん食べてもローカロリーです。

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yanana
yanana @cook_40102559

切干大根・・・ヘルシーで食物繊維やカルシウムたっぷり食材です。
歯ごたえもよく、箸休めにもピッタリサラダです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューで考えた一品です。
たくさん食べてもローカロリーです。

切干大根・・・ヘルシーで食物繊維やカルシウムたっぷり食材です。
歯ごたえもよく、箸休めにもピッタリサラダです。
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たくさん食べてもローカロリーです。

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材料

  • 切干大根(乾燥) 30g
  • 玉葱 1/2個
  • キュウリ 1本
  • かに風味かまぼこ 4本
  • ★ 寿司酢  大さじ1
  • ★ 水 大さじ1
  • ★ ごま油 小さじ1
  • ★ ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根を洗い、水に10分程浸し、水気を絞り、カットする。

  2. 2

    玉葱はスライスし、水にさらして水気を絞る。

  3. 3

    キュウリは千切り、かに風味かまぼこはほぐす。

  4. 4

    1.2.3の材料と★の調味料を和える。

コツ・ポイント

切干大根は戻し過ぎない方が食感コリコリで美味しいです。
お好みでラー油を加えてもOKです。
味は少々薄めですのでお好みで調整を・・・

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yanana
yanana @cook_40102559
2013/01/11 10:38に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ ゴマ 玉ねぎ カニカマ

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