卵をよ～～～く溶きほぐし茶こしで漉してポリ袋に入れる。袋の角を１～２mm切る。※小さめ器に袋を被せると入れやすいよ！

サラダ油を熱したフライパンに②を格子状に流し弱火で焼き、卵レースを作る。クッキングペーパーに取り出し、これを６枚作る。

③のフライパンの余分な油をふき取って新たに油をしき、ご飯を炒め、ケチャップ・塩こしょうでケチャップライスを作る。

小さいココット器などにラップを敷き、ケチャップライスを薄く乗せ、その上に半分に切ったいんげんを５本並べる。

⑥の上にハンバーグを乗せます。ケチャップライスをハンバーグが隠れるくらいに乗せラップでくるんで丸く握ります。

③の上に⑦を１つのせ、クッキングペーパーごとくるっと転がす。上下も織り込み軽く握る。これを６つ作ったら完成で～す★