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野菜スープ★味噌仕立て♪
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野菜スープ★味噌仕立て♪-レシピのメイン写真

野菜スープ★味噌仕立て♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ベーコンのスープです。コンソメを切らしたいたので、味噌汁にしました（笑）
このレシピの生い立ち
普通に野菜スープを作るつもりでしたが、コンソメがない。。。　仕方がないので味噌汁にしました。

玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ベーコンのスープです。コンソメを切らしたいたので、味噌汁にしました（笑）
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普通に野菜スープを作るつもりでしたが、コンソメがない。。。　仕方がないので味噌汁にしました。

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野菜スープ★味噌仕立て♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ベーコンのスープです。コンソメを切らしたいたので、味噌汁にしました（笑）
このレシピの生い立ち
普通に野菜スープを作るつもりでしたが、コンソメがない。。。　仕方がないので味噌汁にしました。

玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ベーコンのスープです。コンソメを切らしたいたので、味噌汁にしました（笑）
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普通に野菜スープを作るつもりでしたが、コンソメがない。。。　仕方がないので味噌汁にしました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ １ヶ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 人参 １本
  4. キャベツ 1/8ヶ
  5. 生姜 1/8ヶ
  6. ベーコン ６０g
  7. ほんだし(顆粒) ４g
  8. 水 ６００cc
  9. ごま油(炒め用) 適量
  10. 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ニコパンにごま油を引いて、玉ねぎに塩コショウして、よーく炒める。（カレーのノリで）途中でベーコンも投入して一緒に炒める

  2. 2

    水、人参、キャベツ、ほんだし、すりおろした生姜を加えて、強火で沸騰される

  3. 3

    沸騰したら、弱火にしてて、蓋をして２０分コトコト

  4. 4

    味噌を溶いて完成！

コツ・ポイント

ニコパンがなければ、フライパンか鍋で。　ブームの生姜がいい仕事します。

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ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650
2013/01/20 12:36に公開
お料理初心者ですがよろしくお願いします。最近第3次自炊ブームでーす。マイブームですが。。。
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