ﾋﾟﾘ辛くらい☆キムチ鍋
甘党の私でも食べれる辛さ控えめのﾋﾟﾘ辛キムチ鍋です☆
このレシピの生い立ち
辛いの苦手な家族なので食べれる辛さにしようとしたのかなw
作り方
- 1
キムチ鍋スープはダイショーのものを使ってます！
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- 2
大根、人参は小口切り。
白菜もキノコ切ったあとに小口切り。 -
- 3
☆しいたけも切る。
☆しめじは下半分(石づき)を切り落とし、バラしておく。
☆えのきも 石づきを切り落とす。 -
- 4
お肉は2cmくらいに切っていきます(画像は 切ってる途中なので量が少ないです)
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- 5
【強火】鍋にキムチ鍋スープを入れ、
スープが沸騰したら豚肉を入れ、ささっと灰汁を取っていく - 6
【中火】大根、人参、(ここでちょっと混ぜる)、白菜の芯、長ネギ、しめじ&しいたけ、えのき、豆腐の順に入れ蓋をして煮る
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- 7
具が柔らかくなってきたら(15か20分くらい？)ニラを入れ、蓋をしてさらに10分くらい煮ます。
- 8
ニラを入れて10分経ったら、溶き卵を回し入れ、更に弱火で2～3分煮る
(辛いほうが好きな方は入れなくてok) - 9
全体的に混ぜ、さらに10分くらい煮たら出来上がりー！(硬かったらもう少し煮てね！)
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