作り方
- 1
青梗菜は一枚ずつはがして一口大に切り、固い部分と葉に分けておく。
- 2
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。パプリカは１センチ角に切る。
- 3
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ熱し、鷹の爪の匂いがしてきたら、青梗菜の固い部分としめじを入れる。
- 4
少し火が通ってきたら、パプリカ→青梗菜の葉の部分の順に入れ、炒める。
- 5
最後に鶏ガラスープの素を入れて味を整えれば出来上がり！
コツ・ポイント
材料を火の通りにくいものから炒めると彩りよく仕上がると思います♪
パプリカは切って冷凍しておけば、すぐに使えて彩りアップできます♪
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