彩り最高☆カラフル炒め
赤毛のアナ @cook_40147262
赤、緑、黄、一皿で彩りよく食卓が華やかになるように組み合わせました。お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
カラフルなおかずが作りたくて(^^*)
彩り最高☆カラフル炒め
赤、緑、黄、一皿で彩りよく食卓が華やかになるように組み合わせました。お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
カラフルなおかずが作りたくて(^^*)
作り方
- 1
ニンニクを半分にして、包丁の背でつぶす。
大きな塊のままごま油と共にフライパンに入れる。火を付けじっくり弱火で香りを出す - 2
フライドニンニクになったら、フライパンから取り出します。
お好きな方は最後に皿に戻して食べても◎ - 3
パプリカは一口大に切る。
ブロッコリーは軽く茹でておく(一分半くらい)
鶏肉を一口大に切る。 -
- 4
１のフライパンで鶏肉を焼く。
※パプリカもブロッコリーもさっと炒めるので、鶏肉は先にしっかり焼き上げてください - 5
鶏肉が焼けたら、野菜を入れて(中火)で炒めて、塩コショウで味を付けたら完成～！
コツ・ポイント
ブロッコリーはあとで炒めることを考えて固ゆでにします。
パプリカは生でも食べられるのでさっと炒めるくらいがおいしいです。
ニンニクをそのまま食べるのが苦手なので、つぶしてじっくり弱火で香りを出してます。
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