身欠にしんのレモンオイル漬け

Name: 身欠にしんのレモンオイル漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 身欠にしん 1本; 玉ねぎ 1個; パプリカ（ピーマンでも可） 1個分; ★レモン汁 大さじ2; ★オリーブオイル 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★塩 少々; ★こしょう 少々; 米のとぎ汁 適量

ふわふわふわふわ @cook_40052342

身欠けにしんを使ったイタリアンなおつまみです。ワインによくあいます♪
このレシピの生い立ち
身欠けにしんって、いろんな料理に使える食材ですね！今、マイブームです…。

身欠にしんのレモンオイル漬け

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

身欠にしん 1本
玉ねぎ 1個
パプリカ（ピーマンでも可） 1個分
★レモン汁大さじ2
★オリーブオイル大さじ1
★醤油小さじ1
★塩少々
★こしょう少々
米のとぎ汁適量

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作り方

1

身欠けにしんを、米のとぎ汁に半日漬け、良く洗って水分を拭き取り細切りにします。
2

玉ねぎは薄切りに、パプリカは細切りにします。
3

にしん、玉ねぎ、パプリカ、★を混ぜ合わせ、一晩漬け込んで、できあがりです。

コツ・ポイント

セロリ、にんじん、かぶなど、いろいろな野菜を入れてアレンジしてみてください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/01/17 10:10に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

パプリカピーマン玉ねぎニシン米

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