しっとりミニホットケーキ☆米粉とＨＭで♪
あるぱかまま @cook_40042553
ぱさぱさした物が苦手な２歳の息子用レシピ。しっとり柔らかな食感を目指して研究中です。
このレシピの生い立ち
パンが苦手？な息子が、市販の山崎製パンホットケーキだけは美味しそうに食べるのでf^_^;
しっとりやわらかな食感になるように研究中。
しっとりミニホットケーキ☆米粉とＨＭで♪
ぱさぱさした物が苦手な２歳の息子用レシピ。しっとり柔らかな食感を目指して研究中です。
このレシピの生い立ち
パンが苦手？な息子が、市販の山崎製パンホットケーキだけは美味しそうに食べるのでf^_^;
しっとりやわらかな食感になるように研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＭと米粉を混ぜておく。牛乳と卵を混ぜたものを加えてダマがないように混ぜる。溶かしバターを加え混ぜる。
- 2
熱したフライパンに薄く油をひき、濡れふきんの上でさます。生地をスプーンで落とし、最初から蓋をして弱〜中火でやく。
- 3
３分位で表面にプツプツ穴があき、少し乾いてきたらひっくり返す。焼き色はかなり薄めです。裏は１〜２分焼く。
- 4
焼き上がったら、最初焼いたほうにすぐバターを塗る。すぐに食べない時は、粗熱がとれた時点でラップをする。
- 5
２枚重ねて、ハチミツをサンドすると、さらにしっとりします。珍しく息子は６枚食べました（笑）
コツ・ポイント
蓋をして焼き上げる事と、焼きすぎない事でしょうか？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882248
