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中華屋さんのスープ
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中華屋さんのスープ-レシピのメイン写真

中華屋さんのスープ

cardsan
cardsan @cook_40049053

中華屋さんでよくでるスープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
嫁の「麻婆豆腐のスープが欲しい」とのリクエストで作りました。

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cardsan
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材料

2人分
  1. 水 500g
  2. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 胡椒 適宜
  5. 葱 適宜
  6. 鶏皮 あれば
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作り方

  1. 1

    水に鶏がらスープの素・醤油を入れ、胡椒をかけ出来上がり。最後に刻み葱をぱらぱら!

  2. 2

    鶏皮も一緒に茹でると、程よく油がでます!

コツ・ポイント

分量は好みで調節してください。
最初は鶏がら、醤油を少なめに!
鶏がらスープの素(YOUKI)
鶏皮を入れて油を出すともっと美味しくなりますよ!

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cardsan
cardsan @cook_40049053
2013/01/14 08:44に公開
洋食大好き!男の手料理(^^!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882425
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