密封容器にだしパックと醤油を入れて一晩置きます。

翌日：
鍋にみりんを入れてひと煮立ちさせる。

一晩置いたしょうゆとだしパックも加えてもう一度煮立たせたら、弱火で2分程煮る。

火からおろしてそのまま荒熱をとる。
荒熱が取れたら、だしパックを絞りながら密封容器に移す。
→パックは捨てる。

冷めたら冷蔵庫で保存。