小かぶの海苔塩焼き＊

Name: 小かぶの海苔塩焼き＊
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小かぶ 3～4個; 油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 青のり 小さじ1; しょうゆ 少々(小さじ1/3程)

mocomanma @cook_40042270

旬の小かぶを揚げ焼きにして、海苔塩で頂きました♪お弁当の一品やごはんの箸休めに＊おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旬のかぶをそのまま美味しく食べたくて簡単に♪
お弁当用に作ったのですが、おつまみにもぴったりの一品になりました＊

小かぶの海苔塩焼き＊

mocomanma @cook_40042270

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材料

2～3人分

小かぶ 3～4個
油大さじ1
塩ひとつまみ
青のり小さじ1
しょうゆ少々(小さじ1/3程)

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作り方

1

かぶは皮をむいて1.5センチくらいのサイコロ状に切ります。
2

フライパンに油を熱し、強めの中火でかぶを炒めていきます。
あまりかき混ぜず、フライパンをゆらしながら焼きめをつけます。
3

かぶがいい色に焼けてきたら、キッチンペーパーでサッと余分な油を取り除きます。
4

塩・青のりを加えて全体に混ぜ、香りづけにしょうゆを少々入れたら火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

かぶは焼きつけるようにじりじりと焼いてこんがり焦げめをつけるとおいしいです。
少し辛みと苦味がでますが、茎の部分も刻んでいれるとちょっと大人な味で薬味風に♪
お茶漬けなんかにいいですよ～。

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mocomanma @cook_40042270

2011/11/01 01:50に公開

いらっしゃいませ♪ご訪問ありがとうございます！毎日作れる簡単レシピを中心にレシピ書いてます♪たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます!!全行程写真つきでわかりやすさを大切に♪ごはんやお菓子作りの参考になればとても嬉しいです＊ブログにもレシピ書いてます＊...更新お休み中です●モコマンマ● http://ameblo.jp/moco-manma/

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塩焼き小かぶ

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