お菓子の森 パウンドケーキ
初心者の方も絶対出来るように詳しくかいてあります。
このレシピの生い立ち
このレシピは、母から教わったものです。
作り方
- 1
★バターを混ぜる★
ボウルにバターを入れ、空気を含んでクリーム状にやわらかくなるまで混ぜる。 - 2
★砂糖を半分加える★
砂糖を半分いれ、村なく泡だて器で混ぜ続ける。 - 3
★残りの砂糖とバニラエッセンスをくわえる★
残りの砂糖とバニラエッセンスを、３～５滴加え全体が白っぽくなるまで混ぜる。 - 4
★卵を少しづつ加える★
泡だて器で混ぜながら、容器に入っている卵を３回に分けて加える。※このとき、卵は事前にといておく。 - 5
★粉を半分づつ加える★
薄力粉とベーキングパウダーを２回に分けて加え、ヘラでそこから持ち上げるように混ぜ合わせる。※薄力粉、ベーキングパウダーはふるいにかけておく。 - 6
★オーブンを予熱しておく★
温度を１７０℃に設定して、オーブンを予熱しておく。 - 7
★記事を流し込む★
市販の型に記事を流し込む。ヘラの角を使って型の隅にもながしこもう！ - 8
空気を抜く★
型を軽く２～３回落とし、中の空気を抜く。最後に表面を綺麗にする。 - 9
★オーブンで焼く★
オーブンが１７０℃に温まったら、４０～４５分焼き、焼き上がりを竹串で確認する。 - 10
★出来上がり★
焼きあがったらオーブンから取り出す。冷ましたら、包丁で切り分けて食べよう！
コツ・ポイント
４で記事が分離（卵とバターが分かれてしまった）してしまった場合は、あわてずに用意していた薄力粉を小さじ１くらい加えて混ぜましょう。
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