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長芋とオクラのトロトロ梅和え
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長芋とオクラのトロトロ梅和え-レシピのメイン写真

長芋とオクラのトロトロ梅和え

クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013

夏バテ気味 食欲の出ない日に ぜひ食べてみて
このレシピの生い立ち
夏場は食欲が落ち気味 梅でさっぱり料理を考え作りました

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長芋とオクラのトロトロ梅和え

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材料

4人分
  • 長芋 100g
  • オクラ 6本程
  • たたき梅(梅干し) 大さじ1(3〜4粒)
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  • だしの素 小さじ1
  • 刻みのり
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作り方

  1. 1

    長芋を適当に切り 袋に入れ 食感が残る位に 麺棒などで叩く

    • 長芋とオクラのトロトロ梅和え作り方1写真
  2. 2

    オクラを茹で みじん切りにする

    • 長芋とオクラのトロトロ梅和え作り方2写真
  3. 3

    1の袋に オクラ・たたき梅・めんつゆ・だしの素を入れ モミモミ(梅干し…種を取り 包丁で細かくする)

    • 長芋とオクラのトロトロ梅和え作り方3写真
  4. 4

    袋のままでもOK冷蔵庫で冷します

    • 長芋とオクラのトロトロ梅和え作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にのっけて 刻みのりを散らして下さい(味が足りなければ 醤油を少しかけてね)

    • 長芋とオクラのトロトロ梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

長芋は お好みですが 潰し過ぎない程度にし 食感もせひお楽しみ下さい

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クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
2016/08/17 12:34に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え うめ たたき オクラ 梅ぼし 山芋

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