角煮風。。栗と豚バラのさっぱり煮

勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
トロトロに煮えた豚バラ肉と栗のほっこりが美味しい。。お酢でさっぱり
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた豚バラ肉をクルクル巻いて煮た簡単角煮風。巻くからには中に何かを入れたくて甘栗を巻いてみました。お酢を使ってさっぱり風味で。
角煮風。。栗と豚バラのさっぱり煮
トロトロに煮えた豚バラ肉と栗のほっこりが美味しい。。お酢でさっぱり
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた豚バラ肉をクルクル巻いて煮た簡単角煮風。巻くからには中に何かを入れたくて甘栗を巻いてみました。お酢を使ってさっぱり風味で。
作り方
- 1
こんにゃくは好きな形に切り、2~3分茹でておく。
- 2
豚バラ肉をまな板の上に広げ、オイスターソースを手でまんべんなく伸ばす。
- 3
2の豚肉の端に栗を乗せクルクル巻いて最後は楊枝でとめておく。
- 4
鍋に■の材料を入れて火にかけ、3の肉と1のこんにゃくを入れて落し蓋をして煮る。煮汁が半分くらいになれば出来上がり。
コツ・ポイント
盛るつけるときは楊枝をはずしてもはがれてきません。
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