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子供大好き♪生おからでしっとり卯の花
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子供大好き♪生おからでしっとり卯の花-レシピのメイン写真

子供大好き♪生おからでしっとり卯の花

ゆきんくっく
ゆきんくっく @cook_40103169

パサパサしない、うちの子供が大好きな卯の花です(^^)

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卯の花を家で作るなら野菜たっぷりで作りたくて

パサパサしない、うちの子供が大好きな卯の花です(^^)

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ゆきんくっく
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材料

4人分
  • 生おから 250g
  • 人参 1/2本
  • 小松菜 1/2束
  • 青ねぎ 5〜6本
  • しいたけ 2個
  • ちくわ 1本
  • うすあげ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • だし汁 250cc
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、しいたけは薄切り、小松菜は1cm幅で切っておく
    ちくわと薄あげは縦半分にしてから好みの大きさに刻んでおく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し刻んだ材料を炒める

    • 子供大好き♪生おからでしっとり卯の花作り方2写真
  3. 3

    人参がやわらかくなったらおからを加えさらに炒める

  4. 4

    おからがパラパラとしてきたら☆の調味料とだし汁を加えすばやく混ぜ合わせる

    • 子供大好き♪生おからでしっとり卯の花作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなってきたら塩と刻んだ青ネギを加えさっと混ぜ合わせる
    まだ少ししっとりとしてる状態で火をとめ器に移す

    • 子供大好き♪生おからでしっとり卯の花作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁を入れてからはあんまり煮込まない
しっとりな卯の花がすきなので

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ゆきんくっく
ゆきんくっく @cook_40103169
2016/08/14 09:05に公開

このレシピのキーワード

小松菜 しいたけ にんじん 生おから うすあげ 酒 ちくわ 青ネギ

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