簡単☆あんかけ焼きそば
2男児の母☆ @cook_40103349
簡単にフライパン1つで洗い物も楽チンです。
このレシピの生い立ち
オイスターソース味のあんかけ焼きそばが食べたくなったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそば麺を1分半ほど、よく温まるまでレンチンします。
- 2
野菜、肉類、魚介類を食べやすい大きさにカットします。
ニンニク、生姜はみじん切りに(ﾁｭｰﾌﾞでもOKです) - 3
熱したフライパンに油をひき麺を広げて２分中火弱で焼きます。少し焦げ目がついたら裏返して1分半焼きます。
- 4
麺をお皿に取り出します。
そのままのフライパンに少し油を足して、野菜ニンニク生姜、肉類、魚介類を中火弱で炒めます。 - 5
火が肉類、魚介類に8割ほど通ったら、水を入れ、鶏ガラスープの素、オイスターソースを足して混ぜながら、少し煮込みます。
- 6
味見をして味を整え、最後に水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみをつけてくださいね。
麺の上にかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
夏バテ防止に、ニンニク、生姜、たっぷりきかせました。
麺を温めてからフライパンで焼くと、くっつきにくいです。
目分量なので、味が濃くなりすぎないよう、少なめの量で調整しながら作ってください。
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