作り方
- 1
刺身を作った端切れのかつおです。
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- 2
長ねぎをみじん切り、にんにくの半量を小口切りにしておきます。
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- 3
ボウルにかつおを入れ、にんにくの半量をおろします。
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- 4
２の長ねぎ、にんにく、★を混ぜ合わせます。おろししょうがはかつおに添付されていたものを使いました。
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- 5
冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
単なる刺身とはちょっとだけ異なる味わいを求めて、だし醤油を使ってみました。
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