海老とコーンのガーリックチャーハン
aprea @aprea212
ぷりぷり海老＆とうもろこしの炒飯とガーリックライスをドッキング♪バターと焦がし醤油が食欲そそります。ランチやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ランチに♪
海老とコーンのガーリックチャーハン
ぷりぷり海老＆とうもろこしの炒飯とガーリックライスをドッキング♪バターと焦がし醤油が食欲そそります。ランチやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ランチに♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は洗い殻と背わたをとる。冷凍海老は、そのままでOK。大きければ半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、海老、玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。
- 3
玉ねぎがしんなり透明になり、海老に火が通ってきたら、コーン、ご飯も加える。
- 4
ご飯がパラパラになるように炒める。塩・こしょうをふる。
- 5
醤油をフライパンの淵からまわしかけ、焦がし醤油にし、全体に混ぜ炒める。仕上げにバターを加え、何度か鍋を煽って火を止める。
- 6
お好みで小口ネギやパセリなどをふると彩りもばっちり♡
コツ・ポイント
◆火力は海老と玉ねぎを炒めている間は中火、ご飯を加えたら、強火でパパッと仕上げます。
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