ざくろチョコレート ☆
DJなっきー @cook_40101838
カリフォルニアざくろをチョコレートに混ぜました。赤い実とチョコレートの色のコントラスが美しい、クリスマスのパーティーに向くデザートです。
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマス。大好きな今が旬（10月～1月）のざくろをクリスマスのデザート用に使ってみました。
ざくろチョコレート ☆
カリフォルニアざくろをチョコレートに混ぜました。赤い実とチョコレートの色のコントラスが美しい、クリスマスのパーティーに向くデザートです。
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマス。大好きな今が旬（10月～1月）のざくろをクリスマスのデザート用に使ってみました。
作り方
- 1
ざくろの皮をむいて実を取る。＊ざくろの簡単むき方の詳細はID#464545を参照
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- 2
チョコレートに生クリームを好みの量加え、湯せんにかけながら溶かす。チョコレートの熱があらかた取れたら、ざくろを加えて混ぜる。＊トッピング用にざくろを少し残しておく
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- 3
スプーンでチョコレートをすくい、ワックスシートの上に落とす。チョコレートの上に、ざくろを数粒づつトッピングする。軽く押して固定する。冷蔵庫で2時間程固めて出来上がり。
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コツ・ポイント
食べた時の食感は、洋酒の入ったチョコレートボンボン。チョコを噛むとざくろのジュースが口の中に広がり、チョコとのハーモニーが絶妙の美味しさです。そしてざくろの種はナッツのような歯応えで、ナッツ入りチョコの代用としても楽しめます。ざくろの種には繊維質が豊富で体にいいらしいですよ～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886923
