牛肉は薄切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。

鍋にだし、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて火にかける。

玉ねぎを加えて中火で煮る。

玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加え、火が通るまで煮る。

ご飯の上に具材をのせて完成。