さばのソテーおろしドレッシングがけ

Name: さばのソテーおろしドレッシングがけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば 1パック; にんにく ４～５片; ☆大根 ４，５ｃｍ; ☆ポン酢 大さじ３; ☆キューピーテイスティドレッシング〝コブサラダ〟 お好みの量で♪; オリーブオイル 適量; 小麦粉 適量; 塩 適量; 酒 少々

chi-chi @cook_40022601

コブサラダに大根おろしを混ぜて、サッパリ味のソースに仕上げました。
このレシピの生い立ち
キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したのでレシピを考えてみました。コブサラダはスパイシーでコクがあるので、魚にも合うと思い、さっぱりと食べれるように大根おろしを混ぜて、ソースに工夫してみました。

さばのソテーおろしドレッシングがけ

chi-chi @cook_40022601

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材料

2人分

さば　 1パック
にんにく４～５片
☆大根４，５ｃｍ
☆ポン酢大さじ３
☆キューピーテイスティドレッシング〝コブサラダ〟お好みの量で♪
オリーブオイル適量
小麦粉適量
塩適量
酒少々

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作り方

1

鯖を適当な大きさに切り、キッチンペーパーで水分を拭いて両面に塩をふり小麦粉を振る。にんにくを薄切りにする。
2

大根をおろして☆を混ぜてソースを作る。
3

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをキツネ色ぐらいまで炒め、一度取り出し、鯖を皮の方から焼きます。裏返して酒少々を加え、蓋をして中まで火を通します。
4

焼けた鯖の上に、にんにくを散らし、２のソースをかけて出来上がりです