まろやか大エビのオーロラソース

エビは、カラとしっぽをとり、紹興酒を振り掛けます。片栗粉をエビにまぶして、油で揚げます。

フライパンにマヨネーズとケチャップ、牛乳、砂糖、コンデンスミルクを入れとろ火でかき混ぜます。

最後にエビを入れたら、味を絡ませ完成です。サラダ菜を盛り付けのせます。