さつま芋のお赤飯 ～炊飯器で～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
お赤飯はハードルが高いと思ってる人も手順を踏まえて一度作ってみて下さい。「なんだ簡単！」 お芋の代わりに栗もいいです
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節です。お赤飯に入れました・・・。
さつま芋のお赤飯 ～炊飯器で～
お赤飯はハードルが高いと思ってる人も手順を踏まえて一度作ってみて下さい。「なんだ簡単！」 お芋の代わりに栗もいいです
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節です。お赤飯に入れました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆は一晩浸水する。
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- 2
鍋に浸水した小豆と水２カップを入れ８分間茹で、小豆と煮汁に分けておく。
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- 3
お米ともち米を洗いザルにあげ、炊飯器へ２の煮汁と水を合わせて９００ｃｃ・塩・酒を入れ２の小豆をうえにのせ、１時間おく。
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- 4
３にクッキングペーパーを敷き、サイコロ位に切ったさつま芋を水洗いして水分をとり、乗せて炊飯する。
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- 5
炊きあがりはこんな感じです。ペーパーをとりしゃもじで混ぜる。
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コツ・ポイント
小豆は一晩浸水してから８分茹でその煮汁を入れて炊くことで小豆の色が程良く出て美味しいお赤飯になります。 クッキングペーパーは灰汁を取る為ですが、気にならない人は省いてもいいです。 レシピの時間、分量を守れば美味しく出来ます。
つくれぽ
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