ニンニクを細かくみじん切りにします。刻んだニンニクは大きめのボウルに入れます。

ここから野菜を調理しますが、ブロッコリー以外全部混ぜちゃうので、やりやすい順番でやってください。レンジを使っても。

鍋（または深めのフライパンでも）にお湯を沸かして、酢を小さじ１（分量外）入れてビーツを皮のまま軽く茹でます。

茹であがったビーツを、厚めに皮をむいて、サイコロ状に切ります。切ったらニンニクの入ったボウルに入れます。

マッシュルームを４分割くらいに切り、多めのオリーブオイルでソテーします。ソテーしたら、これもボウルに。

鍋に水を入れ、ジャガイモを水から茹でます。ついでにブロッコリーもさっと茹でて、水気を切っておきます。ブロッコリーは別皿。

茹であがったジャガイモを、サイコロ状に切って、ボウルに入れます。

ボウルにシーチキン缶を軽く油を切って入れ、塩コショウ、ワインビネガーを加えて味がなじむように混ぜます。