もちもちモッツァレラ 焼きカプレーゼ
GS406 @cook_40094406
焼くことでモッツァレラチーズがもちもち トマトがトロトロです
このレシピの生い立ち
冬場に冷たいカプレーゼもなぁ・・・と、焼いてみたのが始まりです
もちもちモッツァレラ 焼きカプレーゼ
焼くことでモッツァレラチーズがもちもち トマトがトロトロです
このレシピの生い立ち
冬場に冷たいカプレーゼもなぁ・・・と、焼いてみたのが始まりです
作り方
- 1
フライパンにクッキングペーパーを敷き、輪切りにしたトマトをおきます
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- 2
トマトの上にスライスしたモッツァレラチーズをのせます
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- 3
オリーブオイルをかけます
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- 4
クレイジーソルトをかけます
おつまみには少し多めで良いかもしれません -
- 5
蓋をして中火でモッツァレラチーズが溶け出すまで焼きます 中火で5分程度、クッキングペーパーの下に水を少し入れます
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- 6
このくらいになったら、火を止め3分ほど余熱で置いておきます
-
- 7
完成です。トマトが崩れすぎない程度に焼きましょう。 焼きすぎるとうまく持てないので。
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コツ・ポイント
オリーブオイルには、クレイジーソルトの塩分と溶けたモッツァレラチーズが混ざり込んでいますのでバゲットか食パンいつけて食うと、カプレーゼ本体より美味しいですw
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簡単♪モッツァレラ・カプレーゼ♥ 簡単♪モッツァレラ・カプレーゼ♥
モッツァレラチーズとトマトを交互に並べて塩・ブラックペッパーをふってオリーブオイルをかけるだけぇ～美味しぃよん(*Ü*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885810
