トマトクリームスープ
catnap_kom @cook_40100983
シンプルなトマトクリームスープです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので、大量消費する簡単メニューを考えてみました。
トマトクリームスープ
シンプルなトマトクリームスープです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので、大量消費する簡単メニューを考えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、軽くしんなりするくらい炒める。
- 2
トマトをザク切りにし、ミキサーにかける。
- 3
玉ねぎとトマトを混ぜ、圧力鍋で10分圧力をかける。
- 4
ブレンダーで混ぜ、溶け残った玉ねぎを溶かしきる。
- 5
牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる。
- 6
塩、胡椒、クレイジーソルトで味付けして完成！
コツ・ポイント
さらに簡単版として、玉ねぎ炒めない、トマトミキサーにかけないでもいける気がします。手をかけるなら、ミキサーにかけたあとザルなどで種や皮を濾すと滑らかスープになるかもしれません。ベーコンなどの具を入れてもいいかも。
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