ベジ達を細かくカット。

★で胡瓜以外をサッとボイル。人参を最初に投入。ザルに上げておく。

カップ内を水で濡らす。

ブイヨン液を作る。

板ゼラチンを水に浸す。長時間浸すと溶けて絞りにくいので2分以内に。

ブイヨン液が熱いうちに絞ったゼラチンを入れて溶かす。

カップにベジ達を投入、ブイヨン液を注ぎ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。