ピーナッツを麺棒で砕きます。

レーズンをみじん切りにします。

唐辛子とみじん切りにして、ゴマ大さじ2杯を容器に一緒に入れておく。

バナナは半分だけ使い、残りの半分は飾り用です。

ホンビノス貝と水を大さじ2杯、ルクエに入れて電子レンジ500wで2分加熱。貝と出汁を別容器に移し替える。

鶏もも肉を一口サイズに切って油を大さじ一杯かけてルクエに入れて電子レンジ500wで4分加熱。

タマネギとニンニクをみじん切りにしてきつね色に炒める。

ピーナッツ、レーズン、唐辛子、ゴマとバターを入れ、貝と鶏肉の出汁を入れる。

バターが溶けたらスパイスを入れる。今回は、クミンシード、クローブ、シナモン、オレガノ、チリパウダー、胡椒を使用。

バナナ半分とカットトマト大さじ3杯を入れて煮込む。

バナナが溶けたらチョコレートクリームを大さじ1杯入れて、良くかき混ぜながら煮込む。溶けたら味見をして調味料を追加。

お皿に盛り合わせて完成。

ソーメンにも合います。

チョコバナナモーレ・チキンホンビノスバーガーにしてみました。