スパゲティを茹でる

玉ねぎをスライス、アスパラを一口大にカット、青ネギを千切り、ハンペンを一口大にスライスする。

フライパンに油を引いて玉ねぎを炒め、しめじとアスパラも炒める。

醤油、酒、みりん、塩、砂糖と❸に加え沸騰させる。

❹にパスタの湯で差し湯をしてソースを伸ばす。
*味を薄める。

ソースの中に青ネギとハンペンを加えて和える。

パスタが茹で上がったらソースと和えてよく絡ませる。

お皿に盛る。
仕上げに→青ネギ、鰹節をかけて完成。