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ゴーヤとコーンのかき揚げ
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ゴーヤとコーンのかき揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤとコーンのかき揚げ

sakahiron
sakahiron @cook_40097755

ゴーヤが余っていて…
甘いコーンと揚げたらいいかなと思い
このレシピの生い立ち
量が適当でスミマセン。ゴーヤって大きさが色々あるかな～と思いまして。

ゴーヤが余っていて…
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sakahiron
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甘いコーンと揚げたらいいかなと思い
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量が適当でスミマセン。ゴーヤって大きさが色々あるかな～と思いまして。

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材料

二人分
  • ゴーヤ 一本
  • コーン 一缶
  • 揚げ油 適当
  • 片栗粉、薄力粉 半々くらい
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄くスライス

  2. 2

    スライスしたゴーヤに塩をまぶして30分くらい放置

  3. 3

    ゴーヤを軽く水ですすいで水気をしぼる

  4. 4

    コーン、片栗粉、薄力粉を混ぜる

  5. 5

    180度に熱した油にスルリ。
    クッキングペーパーにのせて揚げるとバラバラにならないよ

    • ゴーヤとコーンのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    端っこが茶色くなったら紙を抜きながらひっくり返す

  7. 7

    カリッとしたらできあがり。
    今回はカレーに乗せました。

    • ゴーヤとコーンのかき揚げ作り方7写真
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sakahiron
sakahiron @cook_40097755
2016/08/19 10:08に公開
料理は、実はあんまり得意ではありませ～ん(^_^;)。。 でも食べるのは大好き！！ 簡単でお野菜いっぱいのお料理が多いです。
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このレシピのキーワード

かきあげ コーン ゴーヤ 片栗粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888671
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