コーンとパセリが入ったここへ、卵と牛乳を加えて、

よく混ぜます。
（…この日はボウルを切らしてたので、タッパーで振って混ぜました）

油を熱したフライパンに、タネを入れて、
菜箸で少しかき混ぜたら、フタをして、3分くらい。

フライパンに戻って、フタを開けると…
こんな感じ。裏返します。

すぐ火を止めて、フタして、しばらく放置。
5分後、完成。

※サンドイッチには、切って挟んで。市販のタルタルソースをかけました。