にんにく醤油のひややっこ
aramaru酒店 @cook_40104030
にんにく醤油と薬味で、スタミナUPできます。
定番に飽きたときや疲れた時に。
お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
祖母宅でひややっこをにんにく醤油で食べて以来、はまっています。田舎のおばあさんの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
【薬味】
たまねぎは薄くスライスし、食べやすい大きさに切り、水にさらす。
みょうがは縦半分に切ったものを小口切りにする。 - 2
【にんにく醤油】
にんにくは芽を取り除いた後すりおろし、醤油と和えておく。 - 3
豆腐一丁を二等分して器に盛り、その上に薬味をのせ、にんにく醤油をかける。
コツ・ポイント
薬味はみょうがの代わりにねぎでも良いですし、両方のせても美味しいです。
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