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簡単に1品❢水菜の和風漬け❁
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簡単に1品❢水菜の和風漬け❁-レシピのメイン写真

簡単に1品❢水菜の和風漬け❁

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

冬が旬のシャキシャキと歯ごたえがよい水菜。腸内環境を整え、便秘の予防・解消に役立つ食物繊維がしっかりと含まれています。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

冬が旬のシャキシャキと歯ごたえがよい水菜。腸内環境を整え、便秘の予防・解消に役立つ食物繊維がしっかりと含まれています。

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冬が旬のシャキシャキと歯ごたえがよい水菜。腸内環境を整え、便秘の予防・解消に役立つ食物繊維がしっかりと含まれています。

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材料

1人分
  • 水菜 60g
  • 昆布茶 1g
  • ごま油 0.5g
  • いりごま 1g
  • 焼きのり 1g
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作り方

  1. 1

    水菜は長さ3~4cmに切り、水気をしっかりと取り除く。

  2. 2

    ビニール袋に水菜、昆布茶、ごま油を入れて全体にからむようにしっかりとふる。

  3. 3

    2をしばらくおいて味を馴染ませる。

  4. 4

    3をお皿に盛り、もみ海苔といりごまをふりかける。

コツ・ポイント

塩分を控えたレシピですので、塩分を抑えたい方や減塩中の方にもおすすめです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2016/10/07 01:29に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

水菜 海苔 こぶ茶

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