【夏バテ防止!!】担々麺風そうめん♪
たまちゃんレシピ @cook_40095961
夏バテで食欲がないとき、素麺が余ってしまって困っていたら、このレシピ必見です♡
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューです^^
好評メニュー◎
余ってしまいがちな素麺のアレンジレシピです♡
多めに作って、ご飯にかけても、美味しいですよ♪
【夏バテ防止!!】担々麺風そうめん♪
夏バテで食欲がないとき、素麺が余ってしまって困っていたら、このレシピ必見です♡
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューです^^
好評メニュー◎
余ってしまいがちな素麺のアレンジレシピです♡
多めに作って、ご飯にかけても、美味しいですよ♪
作り方
- 1
そうめんのお湯を沸かしておく
- 2
フライパンを温め、適量のごま油を入れ、ひき肉を炒める
★ひき肉に火が通ったら、豆板醤を少し入れ炒める
- 3
●の調味料をいれ、煮詰める
★芝麻醤が無い方は、④をみてください
- 4
★芝麻醤は、胡麻ペーストのことです^^
【代用】
・醤油 小さじ２
・砂糖 小さじ1/2
・すりごま 大３ - 5
煮詰め水分を飛ばしながら、ひき肉に味を入れていく
★薄味にしたいときは、中華スープを少なめにして、この作業で味の調整可能 - 6
①のお湯で素麺を茹で（約１分）、水でしめる
- 7
⑥を器に盛り、温かい⑤をかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
★水が少なくなったら、足して下さい（焦げ防止）
★中華スープは少なめにして（レシピは濃い味）調理し、⑤で追加すると失敗しません
★豆板醤も少なめで、⑤で増やしてください^^
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