ズッキーニ・リピエーニ
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia
簡単でおしゃれなズッキーニの肉詰めです。
トマトソースをかけたり、カレー粉を混ぜたりと色々なアレンジもできます＾＾
このレシピの生い立ち
キャセロールやグラタンの器で焼くとそのまま食卓に出せて楽ちんです。一緒に野菜を焼いても良いですね＾＾
お肉が苦手な方はツナを代用して、混ぜ合わせる時にマヨネーズをちょっぴり入れても美味しいです。
ハーブを変えたりソースをかけたりアレンジも♪
ズッキーニ・リピエーニ
簡単でおしゃれなズッキーニの肉詰めです。
トマトソースをかけたり、カレー粉を混ぜたりと色々なアレンジもできます＾＾
このレシピの生い立ち
キャセロールやグラタンの器で焼くとそのまま食卓に出せて楽ちんです。一緒に野菜を焼いても良いですね＾＾
お肉が苦手な方はツナを代用して、混ぜ合わせる時にマヨネーズをちょっぴり入れても美味しいです。
ハーブを変えたりソースをかけたりアレンジも♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切り、中身はくり抜いて１０分程度茹で、バットに取って冷ましておく。くり抜いた中身はみじん切りにする
- 2
フライパンにプリモBIOとニンニク、ピチを入れて火にかけ、香りがたってきたらひき肉を入れて炒める
- 3
ひき肉の色が変わったらグリリアータ・玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニの中身をしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味を整える
- 4
３をボウルに移して粗熱を取り、パン粉・牛乳・卵を入れて混ぜ合わせる
- 5
ズッキーニのくり抜いた部分に４を詰め、上にミックスチーズを乗せて粉チーズをふり、２００度に温めたオーブンで２０分焼く
- 6
器に盛り、パセリを散らす
コツ・ポイント
柔らかめの方が食べやすいですが、ズッキーニの歯ごたえを楽しみたい時は、少し茹で時間を短めにしてください。
混ぜ合わせる時に、ゆるいようでしたらパン粉の量を大さじ３〜４で調整してください。
つくれぽ
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889308
