コーンシラントロライムライス
ame-ikuru @cook_40053593
コーンの甘さと柑橘の酸味が酢飯みたいで冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
某メキシカングリルのライスが好き。付け合せの野菜に悩んでご飯に混ぜてしまったのがきっかけ.
コーンシラントロライムライス
コーンの甘さと柑橘の酸味が酢飯みたいで冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
某メキシカングリルのライスが好き。付け合せの野菜に悩んでご飯に混ぜてしまったのがきっかけ.
アプリでひらく作り方
- 1
シラントロはみじん切り,ライムとレモンも絞っておく.●を耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで1〜2分加熱する。
-
- 2
そこにご飯を入れ混ぜて(冷やご飯ならもう一度加熱し)熱いうちに１の汁とシラントロを加え混ぜる.
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- 3
ブイヨンで味をつけ、塩を加え混ぜたもの。
-
- 4
フライパンで炒めてみました。
-
- 5
残ったら一度加熱(バターが入っている為)し冷ましてトマト･パプリカ･きゅうり･オリーヴなどを加えライスサラダに。
コツ・ポイント
･炊飯器で炊く場合はお米1〜1.5合にベイリーフと塩を加えて炊飯し,炊き上がったら残り材料を加える.
・バターの代わりにオリーヴ油でも。
・コーンの加熱時間は機種で異なるので各自調節するとこと。
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