ささみの筋をとり、まな板の上でラップをかけ叩いて薄くのばします。その後、5等分くらいにします。

[1]を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで1〜2分(500Wで)チンして加熱します。

レタス、キュウリ、大葉は千切りにします。(我が家では大葉は縦半分にしてから千切りにしています。)

ボウルにポン酢とわさびを合わせておき、[2]のささみと[3]を入れて混ぜ合わせます。(ささみは少し割きながら入れます。)

おこのみでゴマをふりかけて完成です！