チーズの香ばしさがワインにぴったりです
ラクレットの里芋版です
このレシピの生い立ち
じゃが芋に溶かしたチーズを乗せるスイス料理のラクレットにならって、里芋を使ってみました。
里芋は子芋より粘りのある親芋（八つ頭）のほうが良さそう。