一番簡単でおいしい長ねぎの食べ方
あきたびじょん @cook_40053558
焼くだけ!
ねぎが甘～い(#^^#)1本ペロリ
おつまみにも最適です
ねぎ消費にぜひお試しください
このレシピの生い立ち
エステティシャンのお姉さんに教えていただいたものを自分流にレシピ化。
かさが減りモリモリ食べられるので、ねぎの使い道に困ったら毎度コレです。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは縦に細長く切る。
-
- 2
テフロン加工のフライパンに1をなるべく重ならないように入れます。油はひきません。
-
- 3
中火で加熱します。動かさずに焼いてください。ジュワーっと音がしてきます。ふたをせず、そのまま水分を飛ばします。
- 4
3分程経ち、香ばしいかおりがして焦げ目がついたところで上下を返します。その後、ねぎは動かしません。弱めの中火にします。
-
- 5
全体的に焦げ目がついたら完成。加熱スタートからここまで約6分。ねぎはしんなりフニャフニャ。
-
- 6
5をお皿に移し、かつおぶしをのせ、しょうゆ少々をかけます。軽くかき混ぜて召し上がれ♪
コツ・ポイント
◆ねぎを焼いている間は動かさないこと(炒めない)
◆めんつゆでなくお醤油でどうぞ
◆倍量の場合、ねぎが重なり焦げ目がつくまでとても時間がかかりました
◆テフロン加工以外のフライパンで作ったことがないので･･･くっつくかもしれません
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