にんじん2/3をすりおろし、残りはスライス
玉ねぎ半分をすりおろし、残りはみじん切りにする。

ひき肉に卵、すりおろしにんじんと玉ねぎのすりおろしとみじん切り、生姜、にんにくを入れて混ぜる。

片栗粉、薄力粉を混ぜておく。
❷を食べやすい大きさに丸め、混ぜた粉をまぶす。

蒸し器にスライスしたにんじんを並べる。お好みで葉物野菜も一緒に並べる。

❸にもう一度粉をまぶしたら蒸し器の野菜の上にくっつかない用に乗せる。

10分蒸したら完成