ミニトマトを使ったアマトリチャーナです。
このレシピの生い立ち
トマト缶が切れていたので、朝食用のミニトマトを使ってみました。チーズはパルミジャーノでも。また、グアンチャーレの代わりにパンチェッタや、ベーコンでもOKです。グアンチャーレが良い香りだったので、ニンニクは入れませんでした。