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パスタ プッタネスカ風
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パスタ プッタネスカ風-レシピのメイン写真

パスタ プッタネスカ風

そらまさ
そらまさ @cook_40080831

本格的なパスタが食べたい!でもトマトスースを1から作るのは面倒。そんな時にお手軽に作れるプッタネスカ風パスタです♪
このレシピの生い立ち
トマトソースを1から作るのはちょっと面倒。その手間を省いてトマトをそのまま使ってみました。

本格的なパスタが食べたい!でもトマトスースを1から作るのは面倒。そんな時にお手軽に作れるプッタネスカ風パスタです♪
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トマトソースを1から作るのはちょっと面倒。その手間を省いてトマトをそのまま使ってみました。

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そらまさ
そらまさ @cook_40080831

本格的なパスタが食べたい!でもトマトスースを1から作るのは面倒。そんな時にお手軽に作れるプッタネスカ風パスタです♪
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トマトソースを1から作るのはちょっと面倒。その手間を省いてトマトをそのまま使ってみました。

本格的なパスタが食べたい!でもトマトスースを1から作るのは面倒。そんな時にお手軽に作れるプッタネスカ風パスタです♪
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材料

2人分
  • オーマイ 金のパスタ(スパゲッティーニ) 180~220g(お好みで)
  • ツナ缶 1缶
  • ズッキーニ 1/3本
  • トマト 2個
  • ブラックオリーブ 10粒
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 50cc
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    ズッキーニとトマトは1cm角のサイコロ状に、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ブラックオリーブは4等分にし、ツナ缶の余分な油は捨てておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。焦がさないようにじっくり炒め、にんにくの香りを引き立たせる。

  4. 4

    ズッキーニを加え油と馴染ませたら、トマト・ツナ・ブラックオリーブを加え軽く炒め、さらに白ワインを加えて煮込んでいく。

  5. 5

    オーマイ 金のパスタ(スパゲッティーニ)を標準時間より1.5分短く茹でる。

  6. 6

    パスタを茹でている間に、4のフライパンにパスタの茹で汁を加え、具が半分くらい汁で隠れるようにし、塩・胡椒で味を調える。

  7. 7

    茹で上がったパスタを6のフライパンに加え、しっかりを味を染み込ませていく。お好みの硬さになったら完成!

  8. 8

    お好みで粉チーズを散らしてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

①にんにくの香りをしっかりと立たせる。
②ズッキーニがしっかり油に馴染んでから、他の具材を入れる。
③パスタは硬めに茹で上げ、ソースをしっかりと染み込ませる(1分くらいは煮込む)。
以上3点を意識すると、おいしいパスタに仕上がります♪

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そらまさ
そらまさ @cook_40080831
2008/09/02 02:05に公開

このレシピのキーワード

パスタ ツナ トマト ズッキーニ にんにく

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