ローズマリー香る 簡単ラタトゥイユ
nico☺︎365 @mugi_1025
ラタトゥイユをローズマリーで風味付け♡チキンに♪バケットに♪ある材料をザクザク切って煮込んで出来上がり♡
このレシピの生い立ち
大好きなラタトゥイユ。フレッシュローズマリーを実家からもらってきたので早速使ってみました。
ローズマリー香る 簡単ラタトゥイユ
ラタトゥイユをローズマリーで風味付け♡チキンに♪バケットに♪ある材料をザクザク切って煮込んで出来上がり♡
このレシピの生い立ち
大好きなラタトゥイユ。フレッシュローズマリーを実家からもらってきたので早速使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★
パプリカ、玉ねぎは2cm角
ネギは1cmほどのぶつ切り
ズッキーニ、茄子は半月切り
食べやすい大きさでOK - 2
★調理開始★
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけじっくり香りをうつす。玉ねぎを入れ炒める。 -
- 3
ネギ、パプリカ、ズッキーニを順に入れ炒め、塩をひとつまみ加える。
-
- 4
最後に茄子を加え油を馴染ませる。
-
- 5
全体的にしんなりしてきたら、トマト缶、コンソメ、ローリエ、ローズマリー、塩、ブラックペッパーを加え中火にし蓋をする。
-
- 6
煮立ってきたら 大きく上下にかき混ぜる。弱火にし蓋をしながら煮込んでいく。ローズマリーは香りが強いため好みで取り出す。
- 7
くったりしてきたら蓋を開け水分を飛ばしながら10分前後煮詰める。
-
- 8
塩、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♡
-
- 9
-
コツ・ポイント
ローズマリーは香りが強いため好きなタイミングで取り出してください。
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