☆鶏むね肉とじゃがいものトマト煮☆
rstar0405 @cook_40054483
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
鶏肉がモモ肉ではなくむね肉だったので、ひと手間加えてみました(*ゝω・)ﾉ
☆鶏むね肉とじゃがいものトマト煮☆
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
鶏肉がモモ肉ではなくむね肉だったので、ひと手間加えてみました(*ゝω・)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
片栗粉をまぶし、油で揚げていく。 - 2
じゃがいも、人参は乱切りに、玉ねぎはクシ切りにする。
にんにくはスライスに。 - 3
じゃがいもはむね肉を揚げた後に素揚げする。
- 4
鍋に油をしき、にんにくで風味を出したら、玉ねぎ･人参を入れ炒めていく。
- 5
油が野菜に回ったら、水とコンソメを入れる。
ひと煮立ちさせたら、じゃがいも･お肉･トマトの水煮･大豆の水煮を加え煮る。 - 6
野菜に火が通ったら味を整えて完成です。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉をまぶして油で揚げることで柔らかく味も染み込みやすいです。
じゃがいもも油で揚げてから入れるので、ホクホクします。
水の量は調整しながら入れてみてください。トマトの水煮が焦げなければ大丈夫です♪
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