小さいじゃがいもの甘辛揚げ煮
yukanna111 @cook_40100180
夏メニュー!!にんにくたっぷり食欲アップのレシピです。一緒に入れる野菜はお好きな物で大丈夫です。なんでも合います
このレシピの生い立ち
小じゃがいもいっぱい頂いたので作りました！
小さいじゃがいもの甘辛揚げ煮
夏メニュー!!にんにくたっぷり食欲アップのレシピです。一緒に入れる野菜はお好きな物で大丈夫です。なんでも合います
このレシピの生い立ち
小じゃがいもいっぱい頂いたので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って乾かしておく
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- 2
甘なんばの種を取っておく
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- 3
にんにくとしょうがをみじん切りにする
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- 4
にんにく丸ごと1個つかいます
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- 5
170度に温めた油でじゃがいもを揚げる
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- 6
浮いてきたら中まで火が通った証拠です
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- 7
フライパンで油をひかずに肉を焼く。油がかなり出るので焼けたらいったん取り出す
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- 8
出た油ににんにくとしょうがのみじん切りをいれ炒める
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- 9
甘なんばを炒める。今回は甘なんばですがにんにくの芽やピーマンやいんげんなど緑の野菜なんでも合います!!
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- 10
じゃがいもも入れる。
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- 11
肉も入れる。
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- 12
砂糖入れ全体的に混ぜ合わせる
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- 13
タレを回し入れ汁がなくなるまで煮詰める
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- 14
しばらく混ぜ合わせる
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- 15
出来上がり
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コツ・ポイント
甘辛たれにちょっと入る酢がポイントです！ご飯が進みます！お酒にも合います!!
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